大皖新闻讯 “早日康复，下次来吃”“等待回归！真的很想吃”……卷闸门前贴着的闭店通知纸牌上，密密麻麻写着顾客的留言——近日，有网民发布了一张杭州后市街“叶大姐葱包桧”店的照片，让不少人记挂起这家闭店近一年的小店，也担忧着店主叶大姐的身体。9月2日上午，大皖新闻记者联系到叶大姐的丈夫杜大哥，他坦言，今年店铺不会再开业，“叶大姐现在身体恢复得还可以，明年要是身体吃得消，或许会限时限量做，图个开心。”

闭店通知下，网友们的关心与祝福密密麻麻。

这家开在杭州后市街的葱包桧店，叶大姐和杜大哥一做就是20多年。从2002年起，夫妻俩便开了这家30来个平方的小店，按老杭州人的传统做法制作小吃。“想把葱包桧做好，就得用心，不能一开始就奔着赚钱去。”杜大哥的话透着实在，店里的甜酱、辣酱都是两人亲手调制，“基本以她为主，她做的味道比我好。”也正因这份对味道的较真，小店攒下了一批又一批回头客，即便闭店，仍有顾客时常念起那口老杭州滋味，来到店门口留下期待与祝福，闭店通知上写满了，顾客们又自己贴纸留言。杜大哥说，看到顾客们的期待和牵挂，他心里满是暖意，“做了20多年，一直用心做，能得到大家的喜欢，很知足。

之前营业时，顾客们在小店前排起长龙。

“她颈椎不太好，去医院看过，这一年来基本就是卧床休息，要么就是去做理疗，现在恢复得还可以。”杜大哥说，叶大姐今年57岁，去年9月1日曾试着复业两个月，可身体实在扛不住，只好再次闭店，身边不少人劝他们退休享清福，“我们俩都有退休金，吃口饭没问题”，但夫妻俩始终舍不得这家小店——从最初生意冷清，到慢慢积累起名气，“这么多年经营过来，好不容易做到这个程度，真是舍不得。”对他们来说，这家小店早已不只是谋生的营生，更成为刻在生活里的习惯。

对于今年是否复业，杜大哥态度很明确：“今年肯定不会再做了，先让她好好养身体。”至于明年，他仍在犹豫，“还没想好，到时候看身体状况，真要做就少量、限时限量。”杜大哥坦言，有人劝他雇人帮忙看店，他却摇了头：“没意思，店小是一方面，关键是雇人做味道肯定变，把这么多年的牌子砸了，还不如不做。”

如今，夫妻俩的女儿也已参加工作，早就劝父母停店休息。“孩子心疼我们，可我们就是放不下，明年如果再做，也不是图赚钱了，就是图开心、图充实。”

大皖新闻见习记者 周镕健

编辑 张大为