海底捞股价及市场表现

2月12日，截至港股收盘，恒生指数上涨2.64%，报收于21857.92点。海底捞（06862.HK）股价收于15.34港元/股，涨幅为3.09%。当天成交量达2673.46万股，成交额为4.07亿港元，振幅为4.03%。

过去一个月，海底捞累计涨幅为6.9%，但今年以来的累计跌幅为6.42%，略逊于恒生指数同期6.16%的涨幅。尽管如此，海底捞的表现仍然引起市场的广泛关注。

财务数据概览

根据最新财报，截至2024年6月30日，海底捞实现营业总收入214.91亿元，同比增长13.79%；归母净利润为20.38亿元，同比减少9.74%。毛利率为60.97%，资产负债率为62.4%。虽然净利润有所下降，但其营收增长和高毛利率显示出公司较强的盈利能力。

机构评级与行业估值

目前，暂无机构对海底捞做出明确的投资评级建议。在旅游及消闲设施行业中，市盈率（TTM）平均值为-1.18倍，行业中值为-0.67倍。相比之下，海底捞的市盈率为17.47倍，在行业内排名第40位。其他相关公司的市盈率分别为：易站绿色科技（08475.HK）0.42倍、LET GROUP（01383.HK）0.7倍、OKURA HOLDINGS（01655.HK）0.87倍、嘀嗒出行（02559.HK）0.96倍、陆庆娱乐（08052.HK）1.48倍。

海底捞的独特经营模式

海底捞国际控股有限公司是全球领先的中式餐饮品牌，以火锅为主打产品。海底捞不仅是一个餐饮品牌，更是一种独特的文化现象，代表着极致的服务体验和就餐体验。作为劳动密集型行业的一员，海底捞成功解决了规模化、标准化和食品安全控制等长期存在的痛点。

海底捞的核心竞争力在于其独特的“连住利益，锁住管理”模式。“连住利益”确保了员工与公司的利益高度一致，激发了团队的增长活力；“锁住管理”则有效控制系统性风险，为海底捞的长远发展提供了坚实保障。这种模式不仅适用于中国市场，也已成功推广至海外市场，满足了全球消费者对美好生活的追求。