亲爱的小伙伴们大家好，今天小乐来为大家谈谈海蜇凉拌沙脑丝（凉拌海蜇头怎么做好吃视频），接下来我们进入正题，请往下看！

海蜇丝的正确凉拌法

海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可。

做法：将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

做法：海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。

海蜇丝凉拌做法：主料：海蜇300克、紫甘蓝四分之一个。辅料：生姜末3克、凉拌汁两勺、小米辣4个、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺。步骤：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。 我买了这种大的。

将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；把醋、香油、味精对在碗里成调料；把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

如何辨别是不是地瓜淀粉

看形状：红薯淀粉晒干过后的天然形状是无规则的颗粒，不容易掺假。如果被打磨成了粉末，就很容易掺杂进其他的东西进去，都是粉末，这就很难辨别真假了。所以买红薯淀粉还是买颗粒状的。

真正的红薯淀粉手感细腻光滑，而掺加了其他成分的淀粉会比较粗糙，也没有光滑细腻的手感。

利用反射光。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握 凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。

取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。

查看色泽 我们在买红薯粉的时候，不要只顾着去找那种颜色鲜亮透明的。因为优质的红薯粉它是用红薯淀粉做成的，相应的里面的杂质就会比较多，看起来其实并不是那么透明和鲜亮。这也正是红薯粉的特色之一。

凉拌海蜇丝的家常做法

做法：将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可。

做法：海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。

凉拌海蜇丝的家常做法如下：用料：海蜇300g、紫甘蓝四分之一个、生姜沫3g、小米辣4个、凉拌汁两勺、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺。步骤：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。

凉拌海蜇的做法如下：原料：海蜇300克、香菜2棵、“美极”鲜味汁8克、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）适量、“太太乐”芝麻香油5克。海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。香菜洗净切碎。

海蜇丝怎么凉拌

1、海蜇头提前一天浸泡，中间需要换几次水。准备好所有食材。清洗干净后用刀剖开，切成丝再次清洗干净。白萝卜切丝，用3克盐腌制10分钟后，拧干水分。

2、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

3、是凉拌吗？做法：将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

4、海蜇丝凉拌做法：主料：海蜇300克、紫甘蓝四分之一个。辅料：生姜末3克、凉拌汁两勺、小米辣4个、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺。步骤：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。 我买了这种大的。

5、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；把醋、香油、味精对在碗里成调料；把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

海蜇丝怎么凉拌好吃

1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

2、凉拌海蜇的正确做法如下：步骤一：海蜇头浸泡，中途需要换几次水，直至没有盐味，斜切片配用。

3、海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。

凉拌海蜇丝的配料:

1、凉拌海蜇头---·配 料： 海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。·特 色： 色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。

2、凉拌海蜇丝的家常做法如下：用料：海蜇300g、紫甘蓝四分之一个、生姜沫3g、小米辣4个、凉拌汁两勺、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺。步骤：超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种。

3、调料：盐、醋、味粉、淡酱油、糖、芝麻、做法：切海蜇：海蜇先用水反复冲洗去掉盐分。然后切成一指宽的条。海蜇过热水（如何去除海蜇中的杂质）：通常吃凉拌海蜇会有艮的感觉，不够爽口；而且海蜇不易入味。

4、鲜海蜇的凉拌做法如下：海蜇用水反复搓洗，冲洗干净。用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很咸。多加一点大蒜。大蒜捣成泥。海蜇切薄片，香菜切碎。碗里加海蜇、大蒜、香菜。

5、凉拌海蜇的正确做法如下：步骤一：海蜇头浸泡，中途需要换几次水，直至没有盐味，斜切片配用。

6、凉拌海蜇的做法如下：原料：海蜇300克、香菜2棵、“美极”鲜味汁8克、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）适量、“太太乐”芝麻香油5克。海蛰皮浸泡6小时，清洗干净。香菜洗净切碎。

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