亲爱的小伙伴们大家好，今天小乐来为大家谈谈呛莲菜的做法大全（呛莲菜的做法大全家常），接下来我们进入正题，请往下看！

炝莲菜的做法

1、炝拌莲菜做法如下：食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。

2、炝莲菜的做法如下：莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

3、首先莲藕洗净去皮。把莲藕切成薄片，放到盆里用清水冲洗去掉淀粉。锅里放入水，烧开，放入莲藕片汆烫断生。把汆烫好的莲藕捞到盆里，加入冷水过凉。把莲藕片整齐地码入盘中。

4、炝莲菜的酸甜家常做法如下：莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

5、材料：莲菜、香油、花椒、精盐、姜、醋各少许。做法：将莲菜削皮洗净，切成3毫米厚的薄片。片的形状，可为半圆形、圆形。水烧开先将莲菜焯水，再用冷水冲洗一下，否则莲菜将失去脆嫩而变软。

炝莲菜的家常做法酸甜

1、炝拌莲菜做法如下：食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。

2、主料：莲藕1节、姜丝少许、干红辣椒少许。辅料：醋少许、生抽少许、白糖少许、盐少许、花生油少许。首先莲藕洗净去皮。把莲藕切成薄片，放到盆里用清水冲洗去掉淀粉。锅里放入水，烧开，放入莲藕片汆烫断生。

3、炝莲菜的做法如下：莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

炝莲菜怎么做?

首先莲藕洗净去皮。把莲藕切成薄片，放到盆里用清水冲洗去掉淀粉。锅里放入水，烧开，放入莲藕片汆烫断生。把汆烫好的莲藕捞到盆里，加入冷水过凉。把莲藕片整齐地码入盘中。

炝拌莲菜做法如下：食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。

炝莲菜的酸甜家常做法如下：莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

炝莲菜的做法如下：莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

炝拌莲菜的做法

1、炝拌莲藕的做法：所需食材：莲藕、蒜末、姜末、干辣椒、花椒。制作方法：莲藕去皮切薄片，清水中浸泡清洗掉淀粉。锅中水烧开加白醋煮莲藕30秒，捞出过凉水。姜末 蒜末 两勺白醋 一勺白糖 适量盐 一勺香油。

2、淋入适量白醋。 调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上。 然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜。

3、将红干椒和蒜泥放进鸭胗最上边，再把滚油淋倒在红干椒和蒜泥上榨成香气。最后，放入香莱段和熟芝麻，带一次性手套抓拌匀称摆盘就可以。这样一道脆爽可口的炝拌藕片就搞好了，佐粥，下饭必不可少哟。

4、做法：莲藕削皮洗净切丝，锅中加水烧开加入藕丝，煮2分钟后捞出沥干水分放碗中。锅中加油，烧热后加干辣椒花椒、蒜片、小葱头，爆香后倒入藕丝中，再加入小葱叶。

5、做法 芹菜洗净，花生米炒熟备用，。芹菜焯烫过凉备用。莲藕切片，焯烫过凉备用。炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。把藕片和芹菜放入碗中，加入糖、盐拌均匀。再加入生抽、香醋。加入油辣椒。

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