齐鲁晚报·齐鲁壹点 秦雪丽 通讯员 王云竹 许洁依

9月28日下午，由烟台市人民对外友好协会、芝罘区委宣传部主办，烟台市保利大剧院管理有限公司承办的“中外文化交流面对面”中秋活动在烟台巧媳妇爱缇慕工坊举行。数十名在烟外籍人士及中外婚姻家庭成员齐聚一堂，体验月饼制作技艺，共话中秋传统文化。

“中秋节又称月圆节，月饼象征着团圆和睦，是中华优秀传统文化的重要组成部分。”活动伊始，主持人向中外嘉宾介绍了中秋节的由来及月饼的文化意义。来自法国的Charmeau Jack表示：“之前我只知道中秋节要吃月饼，但并不了解其中蕴含的深厚文化意义。”

在体验环节，面点师傅详细演示了冰皮月饼的制作全过程——从和面、包馅到压模冰皮的制作需要糯米粉、粘米粉、澄粉等材料按比例调配，加上糖、油和牛奶，混合搅拌后蒸熟。面点师傅一边演示一边解释制作要点。

在师傅的指导下，中外友人们开始动手操作。揉面团、包馅料、压模具……制作体验后，多位外籍友人分享了参与活动的感受，并介绍了自己国家的传统节日习俗。

“在我的国家，我们也有类似的团圆节日，但中秋节的独特之处在于它强调月圆人团圆的理念，以及月饼这种特有的节日食品。”来自菲律宾的Arianne Joy Castillo如是说。

活动最后，大家手捧作品合影留念，镜头定格了一张张笑脸，见证了这次中外文化交流的美好时刻。

烟台市人民对外友好协会副会长左亚林表示，中秋节承载着团圆和睦、家国情怀的深厚文化内涵，是展现中华优秀传统文化、讲好中国故事的重要载体。这次活动通过体验月饼制作，让在烟外籍人士更直观地了解了中国传统文化，深化了中外文化交流互鉴。下步市对外友协将积极举办各类文化交流活动，增强在烟外籍人士对中华文化的认知与情感联结。