在中国这个美食大国，如果不会自己做饭，是一件多么没有口福的一件事。其实做菜是一件很能陶冶心情的事，想想一个人或者两个人在厨房互相配合，一起做一顿家常饭，是多么美好的一件事。

做一手好菜，第一步要干嘛？买菜！到超市挑选食材的过程，也是一趟奇幻之旅。超市里大大小小、琳琅满目的菜品摆得满满当当。你要做什么菜，如何挑选，都看你个人口味。当然要适当荤素搭配。

挑选完主要食材，接下来就要看看小料了。主要是一些葱、姜、蒜、辣椒之类的。别看料小，但是炒菜少了这些，可就没味儿了。酸甜苦辣咸，全都来自这些小料的调和。

一切准备就绪就回到厨房开始准备吧。摘菜、洗菜、切菜，这是一个比较繁琐的工程，需要极大的耐心。葱姜蒜辣椒也按需准备好，把需要做的菜品整理好装盘。

这个时候你可以把米饭煮上，把汤炖上，一边炒菜一边等待米饭和汤煮好，两不耽误。从这些工序上的先后安排，锻炼你处理事情的协调能力。

从煮饭、做菜、煲汤其实可以锻炼你的耐力，你需要培养足够的耐心去等待一桌丰盛的饭菜。一个人完成一桌丰盛的饭菜，是一件很了不起的事情，做菜如做人，磨练心性，在做菜中找到更好的自己！