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守护师生“舌尖上的安全”——绩溪县实验小学开展校园餐安全整治工作

为保障全校师生新学期的校园餐安全，绩溪县实验小学精心部署、全面谋划，于近期开展了2025年春季开学校园餐整治工作，全面守护师生“舌尖上的安全”。

为了确保膳食工作的透明度和监督力度，2月10日下午，学校组织家长代表在会议室成立了膳食监督委员会。会上，学校组织学习了《实验小学膳食监督家长委员会工作制度》，并与各位委员签订了履职承诺书。委员会成员就新学期学校膳食的具体工作进行了深入研究，确保各项措施落实到位。

为进一步强化学校食堂的食品安全管理，提升食堂工作人员的食品安全意识和专业素养，保障全体师生的饮食安全与健康，2月12日下午，实验小学召开了食品安全知识培训会。培训内容涵盖了食材采购的质量把控、食品储存的规范要求、加工制作过程中的卫生标准以及食品留样的重要性等方面，并结合实际案例生动阐述了食品安全事故的严重后果。食堂工作人员们认真聆听，仔细记录，积极与专家互动交流，收获颇丰。

与此同时，学校积极组织全体食堂员工对操作间、仓库、餐厅等区域进行了全方位、无死角的清洁和消毒。所有餐具和厨具均经过高温消毒，确保师生用餐安全无忧。学校后勤部门还对食堂的设施设备进行了全面排查，重点检查了燃气管道、电路设备、消防器材等，及时更换老化设备，消除安全隐患。此外，对库存食品进行了彻底清理，确保没有过期或变质的食材，从源头上保障食品安全。

绩溪县实验小学始终将食品安全视为校园工作的重中之重。新学期，学校将以更加严格的标准和更加细致的服务，守护师生“舌尖上的安全”，让每一位师生都能吃得安心、吃得舒心，也让家长放心。

（图文/胡秀）

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