九头芥九头芥菜图片-宅配通娱网

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1、倒笃菜和梅干菜的主要区别在于加工工艺：倒笃菜是以高温杀菌，利用大量的盐和其他调料进行腌制；而梅干菜是以无水冷藏的方式进行腌制，使用少量的盐、酱油及其他调料。

2、倒笃是一种腌制方法。比如倒笃菜。倒笃菜是用一种叫倒笃的方法研制的咸菜，该腌制方法是绍兴、金华和杭州市部分地区（如富阳）采用的一种腌制方法，过程主要为切菜、拌盐、装坛、封笃。

3、倒笃菜是浙江建德市农村传承了几百年下来的传统农家菜，通过手工腌制而成。倒笃菜制作所用的原料是我们俗称的“九头芥”菜。

4、倒笃菜是九头芥，博鸿小菜的倒笃菜非常好吃，拿来下稀饭，炒饭，炒毛豆都是不错的选择。

5、倒笃菜是杭州人经常吃的一种咸菜，用九头芥腌制，因为把坛子倒过来腌制所以称为倒笃菜。味道跟雪菜有点像，不过更咸鲜，口味淡的人吃起来会有点咸，加干辣椒跟毛豆一起炒，夏天用来做佐粥小菜很不错。

6、是一种食物吗？豆类？长条的？这个是叫刀豆。还有一种食物，发音有点类似的，叫倒笃菜。不知道您指的是哪个。希望能够帮到您。

培育壮苗、带土移栽、深沟高畦、加强肥水管理、增施磷钾肥、等综合防治措施，并做到适当迟播，鄞县九头芥开发研究中心试验证明，冬菜的播种期以在处暑(8月23日)前后播种为宜，可以避开高温，减轻病毒病的危害。

水肥充足的话，一颗九头芥一般都能长到三四斤。如果品种优良并且能给予它足够的空间和时间，最大的能长到七八十斤。九头芥是我们当地的土名，它生长在长江中下游一带，所以各地都给它起了各自的名。

榨菜种植的技术榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

人工种植品种选择选用生育期适宜、高产、耐寒的本地种九头芥、雪里蕻等。育苗移栽芥菜种苗在10月上旬播种，选土地肥沃、排水便利田块作为育苗田。叶用芥菜种子细小，需精细整地播种。

整地施肥荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。

九头芥，一年生草本植物，将九头芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

雪里红别名叫雪菜、春不老、霜不老、香青菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

雪里红别名叫：雪里蕻、雪菜、荠菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

南方的雪菜在北方叫雪里蕻。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。