奶粉与牛奶：老年饮用的最佳选择
营养价值：并无绝对优劣，关键看个体差异
牛奶与奶粉在营养价值上并无绝对优劣之分，选择哪一种更适宜，关键在于考虑老人的个体差异、消化能力、口味偏好、健康状况以及生活便利性等因素。
乳糖不耐症：奶粉或更佳，低乳糖含量减轻不适
对于一些老年人可能存在的乳糖不耐症问题，鲜奶中的乳糖含量较高，而奶粉中的乳糖相对较低，这也是选择的一个因素。
营养成分：奶粉蛋白质与脂肪含量更高，但需注意
每100g的牛奶当中含有3.8g脂肪，蛋白质含量为3.0g；100g奶粉当中却含有11.9g脂肪，23.7g蛋白质。故这时老年人更适合奶粉冲泡。
肠胃功能：奶粉更适合肠胃功能较差的老年人
由于部分老年人的胃肠功能比较差，难以消化脂肪、蛋白质等大分子物质，而奶粉当中的蛋白质与脂肪含量较高，且牛奶呈液态，添加较多水分，对胃肠负担较轻。
营养调整：奶粉高温加工，更适合老年人肠胃功能
并且奶粉通过高温加工，大大调整了营养成分，降低了蛋白质和矿物元素的含量，更适合老年人肠胃功能的发挥。
脱脂牛奶：适合高血压和高脂血症患者
需要注意的是，牛奶含脂肪较多，高血压和高脂血症患者最好选择饮用脱脂牛奶。
营养流失：奶粉加工过程中部分营养物质流失
奶粉在加工过程中，一些蛋白质和营养物质会流失，一些老年人喝奶粉可能会出现大便干燥等问题。
奶粉或更佳，但需个性化选择
一般情况下，老人喝奶粉比较好。具体分析如下：
-牛奶：含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等成分，虽然营养丰富，但老人的体质较弱，胃肠功能比较差，不容易消化牛奶中含有的脂肪、糖类等成分，可能会给老人胃肠造成负担。奶粉：含有钙、磷、蛋白质等成分，通常具有高钙性、低糖性、低脂肪性，更适合老年人的消化吸收。
医生或营养师指导：选择更合适
建议在医生或营养师指导下，老年人可以根据个人需求和口感选择合适的牛奶形式。对于六十岁以上的老人，可能存在骨质疏松，适当补充钙片是有必要的，至于奶粉或者牛奶，应根据具体情况选择。
个性化选择，关注健康
奶粉与牛奶各有优劣，老年人应根据自身健康状况和营养需求，在医生或营养师的指导下，选择最适合自己的饮品，以保障健康。
