胰岛素是一种蛋白质激素由胰脏内的胰岛β细胞分泌胰岛素参与调节糖代谢控制血糖平衡可用于治疗糖尿病其分子量为5808道尔顿胰岛素主要作用在肝脏、肌肉及脂肪组织控制着蛋白质、糖、脂肪三大营养物质的代谢和贮存
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